胡萝卜蛋糕

准备好所有食材。

把鸡蛋，糖，盐，油放入盆中，不分先后顺序。

混合均匀即可。

肉桂粉，低筋粉，泡打粉，小苏打放入盆中。

混合均匀，没有干粉即可。

倒入擦好的胡萝卜丝。

加入核桃，葡萄干。

翻拌均匀即可。

倒入模具中，我用的七寸活底蛋糕模具，用六寸的也完全可以，轻震模具，把气泡震出来。

入烤箱，中层，上下火160度，50分钟即可。

出炉，不用倒扣，直接晾凉，切块即可食用。